En China, salir a comer afuera puede ser un desafío. Si nunca has pasado por la experiencia visualiza lo siguiente: la carta es gruesa como una guía telefónica, tu destreza con la lectura de caracteres limitada, los nombres de los platos imaginativos (¿probaste los pulmones de esposo y esposa?, ¿pavo real en su gloria?), y tu estás haciendo esfuerzos por tener un día tranquilo, evitar conscientemente los platos con culebra, gato, perro u otra delicatessen local... En vez de concentrarte en el aliento de la mesera en tu cuello, mientras intentas decidirte por algo, prueba usar las palabras que te enseñamos hoy. Por dentro quizás estés diciendo “váyase al biiiiip”, pero por fuera vas a parecer el modelo de lǎowài diplomático.